秋 豆知識

秋の七草の豆知識を紹介します。年の始めに食べる、春の七草は冬を乗り越えるための、食べる為の七草ですね。それと違って、秋の七草は鑑賞する植物 になっています。季節の訪れを知らせてくれる植物のようですね。七草は①ハギ(萩)、②ススキ(薄、尾花)、③クズ(葛)、④ナデシコ(撫子)、⑤オミナ エシ(女郎花)、⑥フジバカマ(藤袴)、⑦キキョウ(桔梗)です、豆知識と知っておくと、便利そうですね。秋の豆知識として、もう一つ、七草は万葉時代か らの植物だそうです。派手な植物が入っていないところが、なにか、ひっそりと季節の変化を知らせてくれる日本的な風情を感じさせてくれますね。

秋の食材の豆知識

秋の食材の豆知識です、最近は果物も野菜も、年中出回っていますので、季節感がありませんが。野菜や果物は旬の時がやっぱり美味しいですね。秋の旬 の果物の豆知識として、①いちじく(無花果)はビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富ですね。②かき(柿)はビタミンCはみかんの2倍ありますね、他にもカ リウム・食物繊維・ペクチンも豊富です。③かりん、は風邪の予防や咳止めとしても知られている果物です。④キウイフルーツの半分で1日分のビタミンCが摂 れるそうです、他に高血圧や便秘にも良いそうです。⑥くり(栗)には、ビタミンB1・Cが豊富な果物です。次は、秋の旬の野菜の豆知識としては、①さつま いもです、食物繊維・ビタミンB1・C・E・カリウムが豊富ですね。②サトイモ(里芋)は、食物繊維・カリウム・ムチンが豊富な野菜です。③じゃがいも は、カリウム・ビタミンB1・食物繊維が豊富です。④ヤマイモ(山芋)は、カリウム・ビタミンB1・食物繊維・ムチンが豊富です。⑤ごぼう(牛蒡)は、食 物繊維・カリウム・マグネシウム・カルシウムが豊富ですね。以上が、秋の食材の豆知識です。

秋の桜の豆知識

秋の桜の豆知識の紹介です。時々目にしませんか、春に咲くはずの桜が紅葉と一緒に「狂い咲き」している様子を。テレビなどでも話題になることがあり ますよね。どうして、秋に「狂い咲き」したりするのでしょうか。秋の桜の「狂い咲き」の豆知識として、昼下がりのお茶等で披露すると、貴方の株も上がるか も。原因は①「狂い咲きは夏の終わり頃から、葉が落ちて丸坊主になってしまったとき。②毛虫が大量に発生して葉が無くなってしまったとき。等に起きます。 早く葉が落ちてしまうことが「狂い咲き」の原因だったのですね。葉が無くなって休眠に入る前に、温暖な季候を春と勘違いして、桜は花を咲かせるわけです。

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